Com uma mistura de tradições culinárias locais e sabores modernos, a capital chilena oferece uma experiência gastronômica vibrante que você não pode perder. Aqui está um guia dos mercados e barracas de rua imperdíveis para você aproveitar o melhor da comida de rua em Santiago.

1. Mercado Central: Clássicos do Mar e Sabores Tradicionais

Localizado no coração de Santiago, o Mercado Central é um destino indispensável para os amantes de frutos do mar. Este mercado icônico não só oferece uma ampla variedade de peixes e frutos do mar frescos, mas também opções prontas para comer.

O que experimentar?

• Empanadas de frutos do mar: Recheadas com camarão, caranguejo ou abalones (locos).
• Caldillo de congrio: Um ensopado tradicional recomendado até pelo poeta Pablo Neruda.

Dica local: Para uma experiência mais autêntica, escolha as barracas menores em vez dos grandes restaurantes.

2. La Vega Central: Fusão de Culturas e Sabores Populares

La Vega Central é o coração do comércio alimentício de Santiago. Lá, você encontrará uma variedade de sabores que mistura a culinária chilena com influências peruanas, colombianas e haitianas.

O que experimentar?

• Sopaipillas com pebre: Uma massa frita acompanhada de um molho picante típico.
• Sucos naturais: Feitos com frutas frescas como manga, morango ou goiaba.
• Arepas e empanadas: Delícias preparadas pela comunidade imigrante.

Dica local: Chegue cedo para evitar multidões e garantir os produtos mais frescos.

3. Bairro Yungay: Sabores Urbanos com um Toque Retrô

O Bairro Yungay é conhecido pelo seu charme boêmio e pela crescente cena gastronômica. Nas suas ruas, você encontrará food trucks e barracas de rua que oferecem opções criativas e acessíveis.

O que experimentar?

• Churrasco italiano: Um sanduíche chileno com carne, abacate, tomate e maionese.
• Mote com huesillos: Uma bebida doce feita com trigo mote e pêssegos secos.

Dica local: Explore a Plaza Yungay nos fins de semana, quando mercados temporários oferecem comida e arte.

4. Patio Bellavista: Um Lugar para Todos os Gostos

Embora seja mais conhecido pela vida noturna, o Patio Bellavista também é um excelente local para curtir comida de rua com um toque gourmet.

O que experimentar?

• Tacos de rua: Preparados na hora com opções vegetarianas e carnívoras.
• Sorvetes artesanais: Sabores únicos como maqui, uma fruta da Patagônia.

Dica local: Ideal para visitar depois de um dia de exploração no Cerro San Cristóbal.

5. Feira de Artesanatos de Santa Lucía: Lanches e Doces Típicos

Aos pés do Cerro Santa Lucía, esta feira oferece artesanatos locais e deliciosos lanches tradicionais.

O que experimentar?

• Chilenitos: Doces recheados com doce de leite (manjar).
• Alfajores: Uma opção doce que sempre agrada.

Dica local: Compre algumas delícias para levar como lembrança da sua visita a Santiago.

Dicas para Aproveitar a Comida de Rua em Santiago

• Higiene: Sempre escolha barracas com alta rotatividade de clientes e alimentos frescos.
• Dinheiro: Muitos vendedores não aceitam cartões, então leve dinheiro em espécie.
• Seja aventureiro: Experimente novos sabores; os pratos locais fazem parte da magia de viajar.

Hospedagem: Pariwana Hostels

Se você está procurando um lugar central e com uma vibe jovem, o Pariwana Hostels é a escolha perfeita para sua estadia em Santiago.

Explore Santiago com Muito Sabor

Seja para frutos do mar frescos, doces tradicionais ou sanduíches únicos, Santiago tem algo para todos os gostos. Siga nosso blog no Pariwana Hostels para mais dicas e recomendações que tornarão sua viagem inesquecível.